إن منع البكاء عند تقطيع البصل هي طريقة يبحث عنها الجميع لما يسببه هذا البكاء من ألم وحرقة، ويعد البصل من أهم العناصر الغذائية في حياتنا فمعظم الأكلات يدخل في تكوينها البصل، نظراً لمذاقه الرائع الذي يعطي نكهة للأكل مهمة جداً وأيضاً فوائده الصحية العديدة التي لا تحصى، ولكن برغم ما هو مفيد ورائع هكذا للغاية إلا أن البعض يجد صعوبة فى تقطيعه نظراً لأن العين حساسة ويتسبب تقطيعه إلى إدماع العين، وربما يضر البعض خاصة للذين يعانون من مشاكل في العين.
ولذلك يتسائل البعض لماذا نبكى عند تقطيع البصل وما هو السبب وراء ذلك وكيف نتفادى هذا الأمر :
أقول لكم السبب وراء إدماع العين بهذه الطريقة عند تقطيع البصل، أن وجود مادة الحمض الأمينى ومادة السلفوكيسدات، والأحماض الأمينية، والكبريتية، والأنزيمات كل هذه المواد تختلط ببعضها وعند تقطيعك للبصلة فإنك بذلك تكون قد حطمت هذه الخلايا، مما يتسبب الأمر في حرقان العين وإنزال الدموع منها ولا تستطيع الرؤية بعدها ولا حتى القدرة على أن تفتح عينك.
وما الحل إذا ؟!
يتساءل البعض عن طريقة أو كيفية لتقطيع البصل دون الشعور بالحرقة أو البكاء ، أقول:
1- يمكنك وضع البصل في الثلاجه لمدة نصف ساعه قبل تقطيعه.
2- يمكنك غمس البصله في ماء ساخن لمدة قصيرة حتى تبطل مفعول المواد المتطايره منه.
3- يمكنك تقطيع البصل تحت الماء حتى لا تتطاير الماده الحارقه التي به للعين.
4- يمكنك لبس نظارة واقية لعينيك حتى لا تصل لها الماده المتطايرة من البصل والتي تسبب حرقان العين وانسياب الدمع.
أهنئكم بعيد الميلاد ال15 لجريدتنا الغراء ارثوزكس نيوز .. اللي بنستناها من اسبوع لاسبوع ولما نلاقيها في الكنيسه كأننا وجدنا جوهره ثمينه لما تحتويه من مواضيع مختلفه في كل م ...... »
Orthodox News More than Excellent . Well- arranged, updated, nothing is missing, political news , essays , photos , religious affairs , church news , warnings against wea ...... »
الجمعة 10 يوليه 2020
قرر النادى الأهلى تقديم طعن رسمى خلال الـ72 ساعة المقبلة على الطلب الذى تقدم به نادى الزمالك لوزارة التموين والتجارة الداخلية خلال الساعات الماضية، لتسجيل العلامة التجارية بلقب نادى القرن الأفريقى باسم القلعة البيضاء، وقال مصدر إن الأهلى سيتقدم بطعن على طلب الزمالك الذى تقدم به الأخير يوم 5 يوليو الجارى لوزارة التموين لأن ...... »
الجمعة 11 أكتوبر 2019
حجز البطل المصري محمد الشوربجي المصنف الثاني عالميا لرجال الاسكواش، تأشيرة التأهل الأخيرة إلى الدور النهائي ببطولة أمريكا المفتوحة والتي تستض ...... »
لا توجد تعليقات لهذا الخبر